Por: Luis Piña
El Parque Tezozómoc será sede de la segunda Feria de la Petrolera y el Pulque, que se realizará del 13 al 15 de noviembre con una oferta gastronómica, actividades culturales y presentaciones musicales para habitantes de Azcapotzalco y visitantes de otras zonas de la Ciudad de México.
La alcaldesa Nancy Núñez informó que durante los tres días habrá una amplia variedad de petroleras, pulques y curados, además de propuestas musicales y la participación de restaurantes, productores y representantes del sector gastronómico. Entre los participantes se encuentran el Museo del Pulque y las Pulquerías, la CANIRAC, Asados Don Abel y Petroleras y Huaraches Vero.
La celebración busca poner en el centro dos elementos ligados a la historia y las costumbres de la demarcación. Por un lado, la petrolera, un platillo tradicional cuya popularidad está relacionada con la antigua Refinería 18 de Marzo; por otro, el pulque, una bebida de origen prehispánico que forma parte de la cultura gastronómica mexicana.
Núñez señaló que este encuentro también representa una oportunidad para impulsar a los negocios locales, dar visibilidad a la oferta culinaria de Azcapotzalco y generar espacios de convivencia para las familias.
La segunda edición de la feria tendrá entrada gratuita y se desarrollará durante todo el fin de semana en el Parque Tezozómoc, donde los asistentes podrán disfrutar de comida, bebidas tradicionales, música y actividades culturales.
