Fuente: Coordinación General de Comunicación Social del Estado de Puebla. Este contenido no fue elaborado por la redacción de Los Reporteros MX.
La Secretaría de Arte y Cultura editó “Detrás de la Huella”, “Chiles en Nogada”, “Mole de Caderas” y “Leyendas que no mueren”, disponibles para descargar sin costo en su sitio web.
Con el propósito de promover la historia y el patrimonio cultural del estado, la Secretaría de Arte y Cultura editó cuatro historietas sobre acontecimientos y expresiones culturales de Puebla. Pueden consultarse y descargarse de forma gratuita en el apartado “Publicaciones” del sitio web sayc.puebla.gob.mx.
“Detrás de la Huella, sendero gráfico de la historia de Puebla” recorre sucesos que forman parte de la identidad poblana, como los fósiles marinos, las civilizaciones prehispánicas, la colonización, la Independencia, la participación de los hermanos Serdán en la Revolución y la riqueza arquitectónica del Centro Histórico. Por su parte, “Chiles en Nogada, discordia por una receta” cuenta las características de este platillo emblemático, las controversias en torno a su preparación y las historias sobre su origen y evolución.
En “Entre caminos y memoria: Mole de Caderas en Tehuacán, Puebla”, los lectores conocerán el origen de este platillo, ligado a la ganadería introducida por los españoles durante la Conquista y a la tradicional temporada de matanza que se realiza en la región en octubre y noviembre. Finalmente, “Leyendas que no mueren” reúne relatos sobre la Antigua Hacienda de Chautla, los nahuales de San Sebastián Tlacotepec, el Charro Negro de Puebla y La Llorona.
Los cuatro ejemplares forman parte de las acciones de difusión cultural de la administración del gobernador Alejandro Armenta. Son una opción para quienes desean conocer más sobre los hechos históricos, las tradiciones y los relatos que reflejan la diversidad cultural de Puebla.
