¿Por qué el recalentado de Navidad sabe mejor?
diciembre 25, 2025 • LRMX | El recalentado navideño sabe mejor gracias a procesos químicos que intensifican el sabor y la textura de los platillos tras el reposo. La ciencia explica por qué pavo, bacalao y romeritos alcanzan su mejor versión al día siguiente, siempre que se sigan medidas de seguridad alimentaria. Para muchos hogares mexicanos, la verdadera cena de Navidad no ocurre […]
